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五常香米

hg0088网站 时间:2020年01月07日 01:04

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据央视报道,市场鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”,绝大部分竟然是“杂牌米+香精”熏出来的,据称,1公斤香精能让10吨普通米变“香”。不仅大米加工厂在造假,甚至稻农也在掺假。

五常香米,是出产的大米,被认为是最好的国产大米之一,其中,五常“稻花香”更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。

五常市土地肥沃,水利资源丰富,气候适宜,利于农业发展,主要粮食作物有水稻、玉米、大豆、高粱、谷子、小麦等,是黑龙江省主要水稻产区之一

但据央视《消费主张》披露,在西北地区最大的粮油批发市场西安粮油批发交易市场及附近,许多大米都打着黑龙江五常“稻花香”的旗号,实际上却是用湖北大米、江苏大米与东北大米进行混合加工的。为了使假冒的五常“稻花香”有香味,在加工过程中添加香精,几乎已经是公开的秘密。据说加工10吨“香米”,需要不到1公斤的香精。

在原产地,五常香米竟然也难逃被假冒、被变“香”的厄运。在五常市,记者发现很少有纯正的五常大米或者纯正的五常“稻花香”。五常市的许多大米加工厂一般都拿比“稻花香”便宜很多的“639”或者并非五常产的普通长粒冒充“稻花香”。如果别的米掺得多了,就没有了“稻花香”特有的香味,解决的办法就是添加香精“一瓶能加10吨米”。

不光是大米加工厂掺假,在米厂从农民手中收稻子的时候,收来的稻子已经不是纯的,hg0088网站而是掺有别的品种。

一些米厂负责人告诉记者,五常市每年向全国各地销售的所谓五常米近1000万吨,远远高出了五常大米每年80万吨的产量。

我国《食品添加剂使用卫生标准》关于食品添加剂的使用原则规定:不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。

2009年,国家卫生部也专门发布公告:大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。

如何鉴别真假香米?央视记者也头痛。“我找过专家,但没有好的鉴别方法。不过一些有多年经验的米商给了一些指点。”

米商说,从外观上很难辨别真假稻花香米,但纯粹的稻花香米香味持久,闻起来香,吃起来更香,米粒放在口中有嚼劲。而假冒香米,用香精添香,香味不持久,打开米袋子没几天香味就散发了,而且这种化学合成的香味闻起来有些发“贼”,让人感觉不舒服。

央视记者表示,他去过真正的稻花香香米产地,站在田间地头,远远就能闻到一股淡淡的米香味。农户用稻花香米给他熬粥,这粥的美味至今仍在嘴里回味。稻花香产量极少,每年80万吨左右,所以真正的稻花香米一般都当做珍贵的“调料”用。

五常市政府要求利用1年时间,全面治理和规范五常大米生产。同时,由市质监局、工商局、稻米中心、农委、卫生等部门组成联合调查组,立即对报道涉及的6家米业进行全面质量检查,依据结果对6家米业关停。并对个别企业掺假、添加香精等现象展开调查。而在西安,西安质监局连夜展开彻查,以曝光的西安六红福米业有限公司、新一佳米业、新禾米厂、鑫宝米业、众鑫谷物加工厂、香润谷物加工厂为重点,对全市21家大米生产企业进行全面检查,并已在西安六红福米业有限公司查出了违法使用的香精2瓶。

西安质监局已采取措施,对标志为五常大米的产品一律封存待查,暂扣违法企业的食品生产许可证,责令停产整顿,没收违法使用的香料香精等。

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